En pleno corazón de Barcelona, el aroma inconfundible de las brasas nos transporta a un mundo donde la tradición y el sabor se encuentran. En Aflama, una brasería en Barcelona con un enfoque único, la cocina a las brasas se convierte en un verdadero arte. Si eres amante de los sabores intensos y de la buena comida, este es el lugar que no te puedes perder.
¿Qué hace especial a nuestra brasería en Barcelona?
El secreto está en los detalles:
- Carbón de calidad: cada trozo de carne o verdura toma un sabor único gracias al carbón de encina.
- Cocción perfecta: la técnica de braseado asegura un equilibrio ideal entre una superficie crujiente y un interior jugoso.
- Ingredientes frescos y locales: desde la carne a las brasas hasta las guarniciones, todo se selecciona cuidadosamente.
En Aflama, la pasión por las brasas no solo se siente, ¡se saborea en cada bocado!
Menú irresistible para los amantes de las brasas
El menú de Aflama está diseñado para satisfacer todos los gustos, desde los clásicos hasta las combinaciones más creativas. Aquí te damos un adelanto de lo que puedes disfrutar:
- Carne a la brasa: solomillo, costillas de cordero o entrecot, preparados a la perfección para que cada corte sea inolvidable.
- Verduras a la brasa: calçots, pimientos, y alcachofas con un toque de brasa que potencia su sabor natural.
- Opciones para compartir: Platos combinados ideales para disfrutar en pareja o con amigos.
- Postres caseros: ¿Qué mejor manera de terminar que con un flan de huevo o una crema catalana?
Cocina a las brasas: Tradición que enamora
La cocina a las brasas es mucho más que una técnica: es una conexión con nuestras raíces. En Aflama, se respeta y se reinterpreta esta tradición para ofrecer platos auténticos con un toque moderno.
¿Te imaginas saborear un plato de calçots a la brasa con salsa romesco? Si ya estás pensando en una calçotada en Barcelona para esta temporada o la próxima, no te pierdas nuestro artículo »Calçotada en Barcelona’’
El ambiente ideal para cada ocasión
En Aflama no solo se viene a comer, sino a vivir una experiencia. Nuestro espacio es acogedor, cálido y perfecto tanto para reuniones familiares como para cenas románticas o con amigos. ¡Deja que el aroma de las brasas y la magia del fuego te envuelvan!
Reserva tu mesa y vive el arte de las brasas
No te quedes con las ganas de probar la mejor brasería en Barcelona. En Aflama, cada plato está diseñado para enamorar tus sentidos.
Reserva tu mesa en nuestra web y prepárate para toda una experiencia.